Анемия характеризуется снижением гемоглобина и числа эритроцитов в крови. Возникает заболевание в результате кровопотерь, нарушения функции костного мозга и селезенки. Анемия часто связана с дефицитом железа, витамина В12, что может быть обусловлено неправильным питанием. Больные в этом случае жалуются на быструю утомляемость, головную боль, ломкость ногтей, волос, мелькание мушек перед глазами, бледность лица, желание питаться острыми блюдами, есть мел, т.к. нарушено усвоение кислорода.

В пищу следует вводить свежие овощи, фрукты, травы, усиливающие кроветворение, богатые железом и витамином С: землянику, тыкву, чеснок, брюкву, лук, морковь, укроп и т.п. Для лечения анемии используйте в пищу крапиву, которую зимой можно в виде сухого порошка смешать с маслом и давать с бутербродом, а также другую зелень. Корневища аира в виде настоя или порошка принимают 3 — 4 раза в день до еды. Горец птичий (спорыш) готовят в виде чая (столовая ложка на стакан кипятка) и пьют 3 — 4 раза в день. Мед, лучше темного цвета, он является хорошим средством против анемии различных степеней. Доказано, что чем темнее мед, тем он богаче минеральными веществами, усиливающими его целебные свойства. Ежедневно надо принимать по 40 — 60 г.

Траву мокрицы, настурции, пикульника есть в виде салата без ограничения. Сок корнеплодов моркови, свеклы обыкновенной (красной) как поливитаминное средство — до 1/2 стакана в день. Сок плодов красной рябины пьют по столовой ложке 3 — 5 раз в день с медом по вкусу. Лист смородины черной пьют, заваривая как чай, по столовой ложке на стакан, едят ягоды крыжовника, костяники, клюквы, калины. При сильных кровопотерях, анемиях принимают внутрь настой лечебной травы (цветов и листьев) тысячелистника, а также крепкая заварка зеленого чая очень полезна. Берут зеленые сорта яблок, втыкают в яблоко 8 — 10 ржавых гвоздей. Через сутки гвозди втыкают в другое яблоко, а первое съедают, 30 яблок на курс лечения.